Proefavond februari 2016

10 februari 2016

Wederom een bescheiden opkomst, we waren met z’n negenen. Arjan was onlangs op Texel geweest en had een zestal bieren voor ons meegebracht.
Bier 1. De Boei: Noorderzon, ondergistend blond bier, 6 vol%. Beoordeling: 1×3, 1×4, 2×5, 2×6 en 3×7, gemiddeld is dat 5,6.
Bier 2. Texelse: Vuurbaak, een amberkleurig bier dat totnogtoe alleen op Texel verkrijgbaar is, 5,5 vol%.. Ons oordeel: 1×5, 7×6 en 1×7, dus precies een zes gemiddeld.
Bier 3. Net als het vorige (en het volgende!) bier amberkleurig en niet helder. Eilandbrouwers: Hoog saison, 6,5 vol%. Cijfers: 1×4, 4×5, 4×6, maakt 5,3.
Bier 4. Eveneens van de Eilandbrouwers: Island Pale Ale, 7 vol%. Cijfers: 1×5, 1×6, 7×7, dat is een 6,6.
Bier 5. De Boei: Windkracht 8. Oogde als ongefilterd appelsap, schuimloos. Beoordeling: 1×3, 2×4, 5×5 en 1×6, maakt 4,6.
Bier 6. Eilandbrouwers: Koger blondje, 8,5 vol%. Onze rapportcijfers:  3×5, 5×6 en 1×7, maakt 5,8.

Advertenties

Proefavond januari 2016

25 januari 2016

Een dozijn proevers voor 6 bieren, geleverd door Evert (1-3) en Fred (4-6).

Bier 1 was tamelijk kruidig: Oedipus Speciaal, een “bock” met masala kruiden en lactose, 7 vol% sterk. Beoordeling 3×5, 7×6 en 2×7, maakt 5,9 gemiddeld.

Bier 2: zeer donker, aparte geuren en smaken. Elegant Winterprinses (8,5 ) kreeg 3×3, 3×6, 4×5 en 2×6, maakt 4,4.

Bier 3: een sterk en fruitig bier, deze Broeder Everardus Tripel van de muifelbrouwerij (9 %). Beoordeling 6×6 en 6×7, dus 6,5 gemiddeld.

De andere drie bieren kwamen van 1 brouwerij: de drie Brugse Straffe Hendrik bieren. De tripel kreeg 1×6, 7×7 en 4×8, maakt 7,3. De Quadrupel kreeg 3×7 en 9×8, dat is een 7,8 gemiddeld. Dan was er nog de “wild”, dat is de tripel die ook nog met brettanomyces is vergist, die viel minder in de smaak: 1×4, 1×5, 3×6 en 7×7, dat maakt 6,3.


Proefavond december 2015

16 december 2015

Een zeer select gezelschap van 7 proevers, Arjan verzorgde de avond, met 1 bier ingebracht door Hans.
Bier 1. Het eerste bier van brouwerij Noordt uit Rotterdam, 1665. Uitgebracht voor het 350-jarige korps Mariniers, omschreven als Imperial Pale Lager, 5 vol%. Beoordeling 1×6, 6×7 = gemiddeld 6,9.
Bier 2. Zumbi, een “Imperial Porter Ale” van de White Pony Microbrewery, gebrouwen bij ’t Gaverhopke, 9,4 vol%. De meningen waren verdeeld: 1×5, 2×6, 3×7, 1×8, gemiddeld 6,6.
Bier 3. Vicaris winter 2015 van Dilewyns, 10 vol% sterk. Kreeg 2×6, 1×7, 4×8, gemiddeld 7,3. Moet met verdere rijping nog kunnen verbeteren.
Bier 4. St. Bernardus Christmas 2015, ook weer 10 vol%. Erg kruidig. Cijfers: 1×5, 1×6, 3×7, 2×8 = 6,9.
Bier 5. Chimay Grande Reserve (“blauw”) 2011 (t.h.t. 2016), “slechts” 9 vol%. Beoordeling: 4×6 en 3×7, maakt 6,4.
Bier 6. De zeer zware afsluiter: Peer pressure van Het Uiltje, omschreven als een “Black Barleywine”, 15,6 vol%. Kreeg 1×7, 2×8, 3×9 en 1×10, maakt 8,6. Deze likeurachtige drank is gerijpt op een whiskyvat (1996 Mortlach) met daarin peren (vat u ‘m?).


Proefavond november 2015

27 november 2015

Daar Erna verhinderd was verzorgde Arjan deze avond.

Bier 1. Oldskool Wedding blend weisse, 6 vol%. Beoordeling 4×6, 8×7, 1×8 = 6,7 gemiddeld.

Bier 2. Goud van Halsche Stoombierbrouwerij (gebr. bij Den Triest), 5,3 %. 5×5, 7×6, 1×7 = 5,7.

Bier 3. Troubadour Magma Triple spiked brett, 9,8 %. 6×4, 2×5, 5×7 = 5,3.

Tussendoor: Weidmann & Groh Bohnapfel 2014er nr. 3, een Apfelwein (cider) met hop en mout. Beoordeling zeer uiteenlopend: 1×3, 1×4, 1×5, 4×7, 6×8 = 6,8.

Bier 4. Harviestoun Ola Dubh (gerijpt op Highland Park 12), 8 %. 1×6, 5×7, 7×8 = 7,5.

Bier 5. Gouden Carolus Indulgence (Cuvée v/d Keizer met GC whisky), 11,7 %. 1×6, 1×7, 7×8, 4×9 = 8,0.

Bierconcentraat 6. Struise Black Damnation V in een sterker uitgevallen versie van liefst 33 vol%. Beoordeling 2×3, 1×4, 1×7, 4×8, 5×9 = 7,2.

 


Proefavond oktober 2015

21 oktober 2015

Bieren geleverd door Hans. Enkele sterk uiteenlopende beoordelingen!

Bier 1. Chouffe soleil, 6 vol%. Beoordeling 6×6, 7×7, 1×8 = 6,6 gemiddeld.

Bier 2. La Hervoise van Br. Grain d’Orge, Hombourg, 8 %, met stroop uit de streek. 1×1, 1×5, 5×6, 4×7, 3×8 = 6,3.

Bier 3. Vanilla infused porter van de Hop Valle brewery (Oregon), 5,0 %. 1×3, 11×6, 2×8 = 6,1.

Bier 4. Waterloo Double Dark van Du Bocq, 8,5 %. 3×5, 3×6, 6×7, 2×8 = 6,5.

Bier 5. Bush Ambrée (kleine flessen), 12 %. 1×4, 1×5, 2×6, 5×7, 4×8,1×9 = 6,9.

Bier 6. Malheur Millennium, 10% (uit 1999!). 2×1, 1×2, 2×4, 2×5, 2×6, 4×8, 1×9 = 5,4.


Proefavond september 2015

8 september 2015

Tien aanwezigen proefden zeven bieren, geleverd door Arjan.

Bier 1. Een bier van het piepjonge Brussels Beer Project, Delta, door de brouwers omschreven als Belgische I.P.A. of als Saison/I.P.A. Sterkte 6,5 vol%, beoordeling 1×5, 2×6, 5×7, 2×8, maakt gemiddeld 6,8.
Bieren 2 en 3 werden in vergelijking geproefd, zagen er hetzelfde uit, het bleek ook om hetzelfde bier te gaan, namelijk de Iris Pale Arn (brij. De Arn, 7,5 vol%). Wat oudere flesjes van het oorspronkelijke recept werden beoordeeld met 1×5, 5×6 en 4×7 (= 6,3), de verse gedrooghopte versie met 6×5, 2×6, 1×7 en 1×8 (= 5,7 gemiddeld).

De volgende drie bieren kwamen alle van brouwerij Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog.
Bier 4 was Fleur Sauvage, 6 vol%, wat zurig, werd niet door iedereen gewaardeerd: 2×3, 1×5, 1×6, 3×7, 3×8, gem. 6,2.
Bier 5 was La furieuse, met turfrook en peper: 1×4, 3×5, 1×6, 4×7 en 1,8, maakt 6,1.
Bier 6 was Embrasse op Ardbeg-vat, gematigd rokerig. Cijfers: 1×6, 1×7, 7×8 en 1×9, maakt 7,8.

Bier 7 was Rochefort 10, t.h.t 9/2006, daarmee vermoedelijk uit 2001. Mooi verouderd: 7×7, 3×8, maakt 7,3.


Proefavond augustus 2015

21 augustus 2015

Dertien proevers, zes bieren geleverd door Fred.

Bieren 1 en 2 zijn gebrouwen door Toon v/d Broek, die ons eerder bezocht heeft. Het is eigenlijk twee keer hetzelfde bier, een haverbier, waarbij bier 2 als extra met brettanomyces-gist is vergist. We vinden het ook iets zuurder dan bier 1. Beoordelingen: bier 1 krijgt 3×6 en 10×7 (gemiddeld 6,7), bier 2 krijgt 3×6, 9×7 en 1×8, dat maakt 6,8. Beide bieren zijn ongeveer 5 vol% zwaar.

Dan drie bieren van Brauerei Stoertebeker, Stralsund.
Bier 3 is de Pilsner , waar we niet van onder de indruk zijn: 1×3, 4×4, 3×5, 5×6, maakt 4,9, toevallig ook het alcholpercentage.
Bier 4 is de Bernstein-Weizen (5,3 vol%), die krijgt 1×4, 5×5 en 7×6,
maakt 5,5.
Bier 5 is het Schwarzbier (5 vol%), dat we als beste beoordelen: 1×4, 2×5, 5×6 en 5×7, gemiddeld 6,1.

We sluiten af met een Belgisch bier: Affligem Cuvee Florem, met vlierbloesem. Cijfers: 2×6, 5×7 en 6×8, maakt 7,8.