Proefavond april 2017

27 april 2017

Een bescheiden opkomst, we waren slechts met z’n tienen.

Eerst drie bieren van 1 brouwerij, ingebracht door Fred. Deze Luther-bieren worden gebrouwen door de brouwerij Neunspringe Worbis, gevestigd te Leinefelde (Thüringen). Daarna vier verschillende bieren die steeds op zichzelf staan.

  1. Luther Urtyp Dunkel (mout, caramel, drop, nabitter, uitdrogend, 5,2 %): 2×5, 4×6, 4×7, maakt 6,2
  2. Luther Porter (zoet, rood fruit), een Biermischgetränk, 4,9 %: 1×3, 6×4, 2×5, 1×6, gemiddeld 4,3
  3. Luther Starkbier (blond, kruidig, alcoholisch, 7 vol%): 5×6 en 5×7, dus 6,5
  4. Carakale blond ale (5 %) uit Jordanië!, beoordeeld met 3×5, 4×6, 3×7, dus een 6
  5. Een verouderd bier zonder schuim, dat Arjan destijds voor zijn 50e verjaardag had geschonken, een etiketbier van Klein Duimpje Bollenstreek Ale: 4×4, 4×5, 2×6 maakt 4,8
  6. Een daarentegen zeer vers bier: Behouden vaart, gebrouwen bij Jopen door en met het Stadsbrouwhuis Leiden t.g.v. het eenjarig bestaan, 6,5 vol%. Beoordeling 4×6 en 6×7, dus 6,6
  7. Maisel (Bayreuth) Citrilla Weizen-IPA, 7 vol%: 8×7 en 2×8, maakt 7,2.

 

 

Advertenties

Proefavond maart 2017

8 maart 2017

Bij binnenkomst in de proefruimte boven Lemmy’s bleek dat we een nieuwe indeling van de ruimte gingen uitproberen, met extra zitplaatsen. Dat kwam goed uit, want van de achttien beschikbare plaatsen werden er uiteindelijk zeventien bezet.

Een “zure” avond, afgezien van het afsluitende bier, maar niemand ging verzuurd zijns weegs.

  • Boon Black label geuze. Beoordeling 1×3, 3×5, 4×6, 8×7 en 1×8 maakt 6,2
  • Rodenbach Caractère (2011). 2×6, 11×7, 4×8, dat is 7,5 gemiddeld
  • Rodenbach Vintage 2007. 1×5, 5×6, 7×7, 4×8: 6,8
  • Rodenbach Vintage 2011 (0,375 fles). 6×6, 8×7, 3×8: 6,8
  • Rodenbach Vintage 2010. 5×6, 10×7, 1×9: 6,4
  • Rodenbach Vin de ceeale 2004 (0,375 fles met wikkel). 1×5, 4×6, 4×7, 5×8, 3×9: 7,3
  • Niet-zure afsluiter: Nursia Extra (0,33 fles). 1×5, 1×6, 8×7, 6×8 1×9: 7,3

Alle flessen waarvan de inhoudsmaat niet is weergegeven, waren driekwartliters. Het alcoholpercentage van de eerste vijf bieren was 7, van de laatste twee 10. Het afsluitende bier is ook uniek, want de nog maar enkele jaren bestaande brouwerij is beschadigd door de aardbeving(en) in Umbrië. Meer informatie, ook over de herbouwplannen: nursia.org


Proefavond maart 2016

29 maart 2016

Een vrij geringe opkomst dit keer, we waren met z’n achten. De bieren waren geleverd door Arjan en schrijver dezes.
Eerst drie bieren die in vergelijking geproefd werden en er ook alle vrijwel hetzelfde uitzagen. Bier 1 kreeg een 7,1 (7×7, 1×8), bier twee een 6,3 (1×5, 5×6, 1×7 en 1×8) en bier 3 een 6,9 (2×6, 5×7, 1×8). Het betrof drie oudere jaargangen van Amstel Bock, namelijk herfst 2010 (tht maart 2012), herfst 2009 (tht maart 2011) en herfst 2011 (tht april 2013), in die volgorde. Naar onze mening doet enige veroudering het bier zeker goed, maar niet teveel!

Arjan had zich bij mijn thema aangesloten en was ook in zijn voorraad oude bieren gedoken. Bier 4 was een Bavaria tarwebok tht mei 2001, deze kreeg een 6,6 (2×5, 1×6, 3×7 en 2×8), bepaald niet slecht verouderd! Bier 5 was iets minder oud, Jopen Viergranenbok tht maart 2003, dit bier kreeg van ons een 5,5 (1×4, 3×5, 3×6 en 1×7), veroudering wat minder geslaagd. Bier 6 was het alleroudst, een Dommelsch winterbok met houdbaarheidsdatum april 1998, beoordeling exact gelijk aan het vorige bier, dus 5,5.

Als toegift kregen we Spirits of Arn te proeven. Enkele ontapbare vaten bier (van verder goede kwaliteit) waren de distilleerketel ingegaan en hadden met de kruiden van het Arn Winterbier plus sinaasappel en het wettelijk minimum aan suiker een likeur van 30 vol% alcohol opgeleverd, een smakelijke en vooral niet te zoete afsluiter.


Proefavond februari 2016

10 februari 2016

Wederom een bescheiden opkomst, we waren met z’n negenen. Arjan was onlangs op Texel geweest en had een zestal bieren voor ons meegebracht.
Bier 1. De Boei: Noorderzon, ondergistend blond bier, 6 vol%. Beoordeling: 1×3, 1×4, 2×5, 2×6 en 3×7, gemiddeld is dat 5,6.
Bier 2. Texelse: Vuurbaak, een amberkleurig bier dat totnogtoe alleen op Texel verkrijgbaar is, 5,5 vol%.. Ons oordeel: 1×5, 7×6 en 1×7, dus precies een zes gemiddeld.
Bier 3. Net als het vorige (en het volgende!) bier amberkleurig en niet helder. Eilandbrouwers: Hoog saison, 6,5 vol%. Cijfers: 1×4, 4×5, 4×6, maakt 5,3.
Bier 4. Eveneens van de Eilandbrouwers: Island Pale Ale, 7 vol%. Cijfers: 1×5, 1×6, 7×7, dat is een 6,6.
Bier 5. De Boei: Windkracht 8. Oogde als ongefilterd appelsap, schuimloos. Beoordeling: 1×3, 2×4, 5×5 en 1×6, maakt 4,6.
Bier 6. Eilandbrouwers: Koger blondje, 8,5 vol%. Onze rapportcijfers:  3×5, 5×6 en 1×7, maakt 5,8.


Proefavond januari 2016

25 januari 2016

Een dozijn proevers voor 6 bieren, geleverd door Evert (1-3) en Fred (4-6).

Bier 1 was tamelijk kruidig: Oedipus Speciaal, een “bock” met masala kruiden en lactose, 7 vol% sterk. Beoordeling 3×5, 7×6 en 2×7, maakt 5,9 gemiddeld.

Bier 2: zeer donker, aparte geuren en smaken. Elegant Winterprinses (8,5 ) kreeg 3×3, 3×6, 4×5 en 2×6, maakt 4,4.

Bier 3: een sterk en fruitig bier, deze Broeder Everardus Tripel van de muifelbrouwerij (9 %). Beoordeling 6×6 en 6×7, dus 6,5 gemiddeld.

De andere drie bieren kwamen van 1 brouwerij: de drie Brugse Straffe Hendrik bieren. De tripel kreeg 1×6, 7×7 en 4×8, maakt 7,3. De Quadrupel kreeg 3×7 en 9×8, dat is een 7,8 gemiddeld. Dan was er nog de “wild”, dat is de tripel die ook nog met brettanomyces is vergist, die viel minder in de smaak: 1×4, 1×5, 3×6 en 7×7, dat maakt 6,3.


Proefavond december 2015

16 december 2015

Een zeer select gezelschap van 7 proevers, Arjan verzorgde de avond, met 1 bier ingebracht door Hans.
Bier 1. Het eerste bier van brouwerij Noordt uit Rotterdam, 1665. Uitgebracht voor het 350-jarige korps Mariniers, omschreven als Imperial Pale Lager, 5 vol%. Beoordeling 1×6, 6×7 = gemiddeld 6,9.
Bier 2. Zumbi, een “Imperial Porter Ale” van de White Pony Microbrewery, gebrouwen bij ’t Gaverhopke, 9,4 vol%. De meningen waren verdeeld: 1×5, 2×6, 3×7, 1×8, gemiddeld 6,6.
Bier 3. Vicaris winter 2015 van Dilewyns, 10 vol% sterk. Kreeg 2×6, 1×7, 4×8, gemiddeld 7,3. Moet met verdere rijping nog kunnen verbeteren.
Bier 4. St. Bernardus Christmas 2015, ook weer 10 vol%. Erg kruidig. Cijfers: 1×5, 1×6, 3×7, 2×8 = 6,9.
Bier 5. Chimay Grande Reserve (“blauw”) 2011 (t.h.t. 2016), “slechts” 9 vol%. Beoordeling: 4×6 en 3×7, maakt 6,4.
Bier 6. De zeer zware afsluiter: Peer pressure van Het Uiltje, omschreven als een “Black Barleywine”, 15,6 vol%. Kreeg 1×7, 2×8, 3×9 en 1×10, maakt 8,6. Deze likeurachtige drank is gerijpt op een whiskyvat (1996 Mortlach) met daarin peren (vat u ‘m?).


Proefavond november 2015

27 november 2015

Daar Erna verhinderd was verzorgde Arjan deze avond.

Bier 1. Oldskool Wedding blend weisse, 6 vol%. Beoordeling 4×6, 8×7, 1×8 = 6,7 gemiddeld.

Bier 2. Goud van Halsche Stoombierbrouwerij (gebr. bij Den Triest), 5,3 %. 5×5, 7×6, 1×7 = 5,7.

Bier 3. Troubadour Magma Triple spiked brett, 9,8 %. 6×4, 2×5, 5×7 = 5,3.

Tussendoor: Weidmann & Groh Bohnapfel 2014er nr. 3, een Apfelwein (cider) met hop en mout. Beoordeling zeer uiteenlopend: 1×3, 1×4, 1×5, 4×7, 6×8 = 6,8.

Bier 4. Harviestoun Ola Dubh (gerijpt op Highland Park 12), 8 %. 1×6, 5×7, 7×8 = 7,5.

Bier 5. Gouden Carolus Indulgence (Cuvée v/d Keizer met GC whisky), 11,7 %. 1×6, 1×7, 7×8, 4×9 = 8,0.

Bierconcentraat 6. Struise Black Damnation V in een sterker uitgevallen versie van liefst 33 vol%. Beoordeling 2×3, 1×4, 1×7, 4×8, 5×9 = 7,2.