Proefavond september 2017

8 november 2017

Dertien proevers, zes bieren. Eerst vier bieren van Störtebeker uit de Hanzestad Stralsund.

  • Hanse-Porter (4 vol%): helder roodbruin, moutig, rood fruit, wat caramel. Beoordeling: 2×4, 5×5 en 6×6 is gemiddeld 5,3
  • Bernstein-Weizen (5,3 %): amber, wazig, geel fruit, mout, fruit op alcohol (boerenjongens/-meisjes). Ons oordeel: 1×4, 5×5, 6×6 en 1×7 maakt 5,5
  • Starkbier (7,5 %): robijnrood, helder, laurierdrop, iets gebrand (Buisman), koffie, chocola, alcohol. Cijfers: 2×5, 5×6, 5×7 en 1×8, gemiddeld is dat 6,4
  • Scotch Ale (whiskybier, 9 vol%): koperkleurig, helder, alcoholisch-esterig, geel fruit, zoetig. Cijfers: 1×4, 2×5, 2×6, 7×7 en 1×8, maakt wederom 6,4

Hierna proefden we twee bottelingen van het Italiaanse trappistenbier Tre Fontane tripel. Koperkleurig of amber, wazig, veel esters en kruiden, alcoholisch. Bier 5 was het jongst, houdbaar tot 1/2019, bier 6 tot 3/2017. We gaven de voorkeur aan het oudere bier zoals uit onze cijferbeoordelingen blijkt: het jongere bier kreeg 1×3, 1×4, 3×5, 5×6 en 3×7 (is 5,6), het oudere 4×6, 7×7 en 2×8 (is 6,8).

Advertenties

Een nieuwe webstek voor de LBPC

18 september 2007

Dit is de start van de nieuwe site van de Pint Bierproefclub Leiden. Een groot deel van de informatie die op de oude site staat zal te zijner tijd hier verschijnen. In beginsel werk ik terug tot medio 2005, toen Jos is begonnen met het schrijven van verslagen (en andere commentaren). De homepage van Jos blijft nog enkele maanden in de lucht, maar wordt niet meer bijgewerkt.

Jan


Februari 2006

13 februari 2006

6 februari 2006
Deze dag heb ik als bierproefleider niet meegemaakt, dus wat er biertechnisch is gebeurd weet ik niet precies. Ik weet alleen dat Mark en Hans K. vandaag het bierprogramma hebben waargenomen, waarvoor dank, heren! Mijn aandacht ging uit naar een heel ander gebeuren: de geboorte van onze eerste. Ziet hier: Dianne Pureveen, geboren op 6 februari om 12:00 uur. Moeder en het prachtige kind maken het goed.

dianne.jpg

Jos



Ansichtkaart uit Engeland

19 september 2005

19 september 2005
Het bewijs is geleverd! De heren Jan, Corné, Eugene en Hans hebben woord gehouden. Ze hebben een cultureel uitstapje gemaakt naar Peterborough Cathedral. Dank voor de kaart, mannen!

kaart.jpg

Jos


Haas(tig) gerucht

3 september 2005

3 september 2005
Via de PBPCL-hotline heb ik zojuist vernomen dat Richard een nieuwe “Haasmobiel” heeft. Zijn Scoopy-scheurijzer heeft afgedaan. Hij meldt zelf dat hij er erg zuinig op is en er niet mee naar The Duke rijdt. Ik vraag me ondertussen af waar Richard verder nog naar toe gaat. Wie het weet mag het zeggen.

Jos