Proefavond juni 2017

22 juni 2017

Deze dinsdagavond waren we met 10 proevers voor 7 bieren. Drie “losse” bieren en een serie van vier.

  1. Donkergeel en iets wazig, graan, wat fruit en wat hop in de neus. Uitdrogend, fruitig in de mond, met bittertje, zeer doordrinkbaar. Sweeler Oes Pils (5 vol%) krijgt 5×6 en 5×7, dus 6,5 gemiddeld. Dit bier wordt uitgebracht door de Stichting de Vereenigde Sweeler Bierbrouwers¬† uit Zweeloo (Drente).
  2. Amberkleurig en ook een waasje. In de geur: mout, kruiden, fruit. In de smaak: fruit/snoep (esters), kruiden, beetje kandij/caramel/stroop? Mondgevoel wat visceus, stroef op de tong. Westlander Tripel, 7 vol%, gebrouwen bij Troost. Bevat spelt uit het Westland. Ons oordeel: 3×5, 5×6, 1×7, 1×8, maakt precies 6.
  3. Vrijwel helder donkergeel bier, niet helemaal frisse geur (bouillon, aquarium worden genoemd), grassig. In de smaak een wat eigenaardig bittertje en honing (?), mondgevoel wat plat, nasmaak onaangenaam bitter. Pieperbier (met aardappels, inderdaad, 4,7 vol% sterk) van restaurant Instock wordt ook gebrouwen bij Troost en krijgt van ons 3×4, 4×5, 3×6, dus een zes.
  4. Dan een serie bieren van de Meantime brewery. Als vierde een roodbruin en kraakhelder bier, behoorlijk hoppig in neus en mond, stevig bitter. Yakima Red (4,1 %) krijgt 2×4, 1×5, 3×6, 4×7, maakt 5,9.
  5. Rood en helder, geur van rood fruit. In de smaak gaat het meer richting siroop met een bittertje, mondgevoel wat plakkerig. Raspberry Wheat (5 %) krijgt 1×4, 5×5, 3×6, 1×7, maakt 5,4.
  6. Oranje (!), helder, veel schuim. Fruitige geur, hoppige en fruitige geur, bitterheid wat aan de harde kant. De I.P.A. (7,4 %) krijgt van ons 5×5, 4×6 en 1×7, gemiddeld is dat 5,6.
  7. Donkerbruin en helder, geur van mout, rood fruit, chocola en hopjes. Smaak is weer rood fruit en chocola (kersenbonbons!). Ons oordeel over de Chocolate porter (6,5 %) is 4×6, 5×7 en 1×8, maakt 6,7.
Advertenties