Proefavond augustus 2015

21 augustus 2015

Dertien proevers, zes bieren geleverd door Fred.

Bieren 1 en 2 zijn gebrouwen door Toon v/d Broek, die ons eerder bezocht heeft. Het is eigenlijk twee keer hetzelfde bier, een haverbier, waarbij bier 2 als extra met brettanomyces-gist is vergist. We vinden het ook iets zuurder dan bier 1. Beoordelingen: bier 1 krijgt 3×6 en 10×7 (gemiddeld 6,7), bier 2 krijgt 3×6, 9×7 en 1×8, dat maakt 6,8. Beide bieren zijn ongeveer 5 vol% zwaar.

Dan drie bieren van Brauerei Stoertebeker, Stralsund.
Bier 3 is de Pilsner , waar we niet van onder de indruk zijn: 1×3, 4×4, 3×5, 5×6, maakt 4,9, toevallig ook het alcholpercentage.
Bier 4 is de Bernstein-Weizen (5,3 vol%), die krijgt 1×4, 5×5 en 7×6,
maakt 5,5.
Bier 5 is het Schwarzbier (5 vol%), dat we als beste beoordelen: 1×4, 2×5, 5×6 en 5×7, gemiddeld 6,1.

We sluiten af met een Belgisch bier: Affligem Cuvee Florem, met vlierbloesem. Cijfers: 2×6, 5×7 en 6×8, maakt 7,8.

Advertenties