Bierdiner mei 2015

13 mei 2015

Het menu:

Bierdiner2015

Bij de koffie na nog Chouffe cream liqueur.

Advertenties

Proefavond april 2015

12 mei 2015

Saisonproeverij met 12 deelnemers. Als referentiebier komt Saison Dupont (6,5 vol%) in 75 cl fles op tafel.
Daarnaast werden de volgende bieren geproefd:
1. Saison Dupont biologique (5,5 vol%), 3×4, 4×5, 2×6, 3×7 (gem. 5,4); erg droog.
2. Saison Cazeau (5 %), 1×5, 5×6 6×7 (6,4); bloemig, want met vlierbloesem.
3. Van Oedipus: Henk Spaan’s Oude Vrienden bier (5 %), 1×5, 5×6, 6×7 (6,4); met pruimen en gelagerd op moerbeihout.
4. Saison van Jos (een van onze proevers), 1×6, 8×7, 3×8 (7,2); met honing, flauw van geur, vol van smaak.
5. Saison van Toon v/d broek (alc. ?), 1×5, 9×6, 2×7 (6,1); veel gist.
6. The Kernel Bière de Saison (alc. ?), 1×2, 4×4, 5×5, 1×6, 1×7 (4,7); op bourgogne vaten gelagerd en geblend met wat London Sour, nogal waterig.
7. Saison de Dottignies (5,5 %), 2×4, 5×5, 4×6, 1×7 (5,3); vrij dun.