Excursie

13 juni 2014

Westmalle en Wagenberg, excursie naar de trappistenbrouwerij en naar Ramses. Staat op Bier & Trein.

Advertenties

Proefavond juni 2014

9 juni 2014

Ditmaal weer volle bak, 15 personen. Vier van hen hadden bier meegebracht, twee hadden dat ook zelf gebrouwen.

1. Amberkleurig, wazig tot troebel. Fruitige geur, hoppige smaak met mout en marmelade, bittere nasmaak, droogt uit. Indra, een IPA (6,5 %) van huisbrouwerij Neptunus (AndrĂ©) werd als volgt beoordeeld: 1×4, 1×5, 5×6, 7×7, 1×8, gemiddeld 6,4.

2. Uiterlijk bijna gelijk aan bier 1, fruitgeur met iets snoepachtigs, likeur. Hop- en fruitsmaak (citrus, marmelade) en caramel. Bitterheid neemt toe (stapelt). Een bier van Danny, een IPA met de naam Batavia (6,8 %). Cijfers 5×6, 8×7, 2×8, maakt 6,8.

3. Alweer amber en wazig tot troebel. in de geur hop en wat fruit, beetje muf, niet fris meer. Smaak eerst wat zoet en zuur, dan bitter, weer iets van marmelade?. Blijkt een oud bier te zijn van Onder de Linden: Wageningse tripel tht 2007 (!) van 7,3 vol%. Cijfers: 2×4, 8×5, 4×6 en 1×7, gemiddeld is dat 5,3.

4. Qua kleur en helderheid is er vanavond wel erg weinig variatie. Deze heeft een duidelijke geur van turfrook. Ook in de smaak rokerig (gerookte vis?), wat zoet. Neptunus is weer de maker, er is whiskymout gebruikt, maar het bier heeft ook gelagerd op in whisky geweekte eikenhoutsnippers. Sterkte 6,8 %, beoordeling 1×2, 1×3, 2×5, 5×6, 5×7, 1×8, dat maakt 5,9.

5. Eindelijk! Roodbruin en helder. Iets gebrande mout en rood fruit in de neus; zoet, caramel, stroop en weer mout en rood fruit in de mond. Nasmaak wat bitterig, droogt iets uit. Souvenir van een resi naar Schotland: Traquair House Ale, 7,2%. Beoordeling: 2×5, 8×6, 3×7, 2×8, dat is gemiddeld 6,3.

6. Donkerbruin tot zwart, wazig tot troebel. Lichtjes gebrande geur, smaak is bebrande mout, rood fruit, beetje chocola en iets kruidigs. Dit bier is ook weer van Danny, is bier twee met een toevoeging van donkere ontbitterde mout. Cijfers: 2×5, 3×6, 7×7, 3×8 maakt 6,7.