Proefavond mei 2014

19 mei 2014

Een avond in “kleine kring”: 9 personen, daarentegen liefst 7 bieren en niet de lichtste!

1. Helder, koperkleurig. Geur: mout, hop, kruidigheid, fruit (abrikoos/perzik), wat muf. Smaak: vol, esterig, likeur, alcohol; wat visceus mondgevoel, bittere nasmaak. Dorstvlegel van Hommeles, 6 vol%. Op het etiket omschreven als een saison. Beoordeling: 4×6, 4×7, 1×8 = 6,7 gemiddeld.
2. Wazig tot troebel, vrij licht geel. Geur: fruitig en kruidig. Smaak: fruitig (citrus: bittere sinaasapple en grapefruit), bitter, zoet maar ook een zuurtje, alcohol. Prikkelend, eerst iets plakkerig, dan uitdrogend mondgevoel, bittere nasmaak. Saison d’Erpe-Mere / Lentebier van De glazen toren, liefst 9 % sterk. Grote fles in papierwikkel. Beoordeling 1×6, 6×7, 2×8 = 7,1 gemiddeld.
Hierbij merkten we op dat de benaming “saison” wel voor erg uiteenlopende bieren wordt gebruikt.

3. Wazig, lichtgeel. Frisse citrusgeur. Smaak zoetig, citrusfruit, wat kruidnagel. Mondgevoel iets plakkerig, droogt lichtjes uit, wat dun (waterig), klein bittertje in de nasmaak. Eigenweize Arn van Brouwerij De Arn, een hefeweizen van 5,5 vol% met een tarwemoutaandeel van 55 %;¬† beoordeling 1×4, 2×5, 2×6, 4×7, precies een 6.
4. Waasje, amberkleurig. In de geur mout, hop en fruit, ook iets mufs/schimmeligs. Smaak zoet, hopbitter, fruit (grapefruit, marmelade), weer iets muffigs. Uitdrogend, bit terige nasmaak. Dit is een single hop (citra) IPA van Septem, een kleine Griekse brouwerij, de fles is overigens “gewoon”in Amsterdam aangeschaft. Alcohol 6,5 vol%, beoordeling 3×6, 4×7, 2×8 = 6,9 gemiddeld.

5. Donker, roodbruin, met een waasje. In de geur wat kruidigheid, gedroogd fruit, appelstroop. Smaak: zeer zoet, kruidig, rood fruit, droppig, bitter. Mondgevoel: samentrekken en uitdrogend, nasmaak bitter. Oerbier van De dolle brouwers, 9 % zwaar. Beoordeling: 1xx5, 3×6, 1×7 en 4×8, gemiddeld 6,9.
6. Roodbruin, klein waasje. Geur: fruit, gist, stroop, zoet en een zuurtje. Complexe smaak met ondermeer¬† zoet, zuur, rood fruit, hout. mondgevoel iets wrang en wat uitdrogend, lange maar zachte nasmaak. Oerbier reserva heeft 2 jaar op een wijnvat gerijpt en is 13 % sterk. Beoordeling: 1×6, 2×7, 3×8, 3×9, gemiddeld 7,9.

7. Roodbruin, waasje. Geur: wat je ruikt als je een blik gepelde tomaten opent (serieus!), iet schimmel, zoetig. Smaak zoetig, stroop, bitter. Eerst plakkerig in de mond, droogt dan uit, bittertje in de nasmaak. Zwarte Parel Dubbel (7,5 vol%) is een bier gebrouwen bij Lindeboom voor het 30 jarig jubileum van de Roerstok, naar hun recept. Werd door ons niet best beoordeeld (2×4, 6×5, 1×7 = 5), maar het viel ook een beetje in het niet na het Oerbier-geweld.

Advertenties