Proefavond januari 2014

27 januari 2014

Zo net in het nieuwe jaar verzorgde Arjan een proeverij met het thema “Oud en nieuw”, dat wilde in dit geval zeggen: enkele oude flessen en enkele bieren die onlangs op de markt gekomen warten. Goede opkomst: 16 personen.

Oude bieren:
Bier 1: Helder, robijnrood. Ruikt zoetig, bessen, druivensap, caramel, beetje oud. Dat komt terug in de smaak, heel zoet, rozijnen, koffie/buisman. Plakkerig mondgevoel. Beoordeling 5×5, 8×6 en 3×7 is gemiddeld 5,9. Heineken Tarwebok, tht 12/2000.
Bier 2: Blond, wazig, soms met brokjes. Wat muffe geur, geel fruit, gist. In de smaak beetje citrus, kruidig, ook weer wat muf, vleugje drop/salmiak, jeneverbes. Droogt iets uit. Deze krijgt 2×3, 5×5, 7×6 en 2×7, gemiddeld 5,4. Dit waren grote flessen Poperings Hommelbier uit 2001, speciaal brouwsel t.g.v. 15 jaar ABT.
Bier 3: Helder, goudblond. Bloemig-fruitige geur, smaak likeurachtig (geel fruit, alcohol), laat opkomend bitter. Nasmaak bitter, droogt uit. Cijfers: 1×4, 1×5, 8×6, 6×7, gem. 6,2. Van Het Anker, Mechelen: Gouden Carolus Tripel, tht 7/2003.

Nieuwe bieren:
Bier 4: Helder, licht amber. Geur niet heel sterk, wat fruit en hop. In de smaak van alles wat, citrusfruit, wel heel doordrinkbaar. Nasmaak uiteindelijk vooral zacht bitter, droogt uit. Beoordeling: 1×4, 1×5, 4×6, 9×7 en 1×8, gem. 6,5. Zundert Trappist!
Bier 5: Helder, goud. Bloemige, wat gepafumeerd/zeepachtige hopgeur. Smaakt ook zeer hoppig, bitter, op een (te) smalle moutbasis. Cijfers: 1×4, 3×5, 8×6, 3×7 en 1×8, maakt precies 6. Dit is Triple Arn (net als de trappist 8 vol% sterk).
Bier 6: Helder, lijkt wel appelsap (nauwelijks schuim). Wat muffe geur, vleugje kaas, (druiven)most, zuurtje (melkzuur). Smaak is zoetig, appelsap/cider, bubbelwijn, ook zuur, weinig bitter. Deze krijgt 2×3, 7×5, 5×6 en 2×8, gemiddeld 5,4. Dit is Chateau d’Ychouffe, een bier/wijnmengsel (40% druivenmost) van 9 vol%.

Toegift:
Bier 7: Helder, koperkleurig. Wat muffe moutgeur, vrij flauw. Smaak is ook vrij dun, mout, caramel, zoet. Score: 11 x5 en 5×6, dat is 5,3 gemiddeld. Winterfestbier van Landwehrbr√§u Reichelshofen, 5,4 vol%.

 

Advertenties

Proefavond december 2013

2 januari 2014

Sinterklaas is nabij, dus het programma voor deze avond is bekend. Hierbij de dichtkunsten van Erna, met de uitslag.Sint001Sint002