Proefavond mei 2013

31 mei 2013

Totaal 7 bieren voor eerst 9, later 10 proevers.
Om te beginnen twee bieren naast elkaar, het als eerste uitgeserveerde is donkergeel en bijna schuimloos, erg waterige smaak. Het tweede is helderblond met fijn wit schuim, geur van hop en mout en een vleugje zwavel, klein beetje lichtsmaak. Bier 1 was Saxon (4,1 vol%), een glutenvrij bier van Carlsberg (blik), bier 2 is Carlsberg (5 %) uit de groene fles. Waarderingen 1×3, 6×4, 1×5 en 1×6 (4,2 gem.) respectievelijk 1×3, 5×5, 2×6 en 1×7 (5,2 gem.).
Bier 3 is robijnrood en helder, wat dunne smaak van mout en rood fruit, vleugje laurierdrop, bitterige nasmaak. Lancashire Dark Mild (3,7 %), gebrouwen door Thwaites voor Marks & Spencer krijgt 4×5, 5×6 en 1×7, gemiddeld 5,7.
Bier 4 is donkerbruin tot zwart, veel gebrande mout, koffie, chocola. De geur belooft veel, in de smaak is alles toch wat dunner, met een zuurtje; droog mondgevoel. Whitstable Oyster Stout (4,5 %) krijgt van ons 1×5, 7×6 en 2×7, gem. 6,1. Bier 5 is wazig geel, fruitig en gistig met ook wat minder aangename estertjes. Plakkerig mondgevoel, vrij veel koolzuur. Dit is Whitstable Wheat Beer (5,2 %), beoordeeld met 1×3, 1×5, 4×6 en 4×7, gemiddeld een 6.
Bier 6 is amberkleurig en helder, wat flauwe moutgeur met iets van bruine suiker, in de smaak mout, rood fruit, rozijnen. Nasmaak tamelijk bitter. Weer een bier van Marks & Spencer, Wiltshire Rum Beer (5 %), gebrouwen door Wadworth, beoordeling 1×5, 2×6, 7×7, gemiddeld 6,6.
Bier 7 is roodbruin en helder, volle zoete geur, genoemd worden: stroop, caramel, gebak, bastognekoeken! Smaak is ook zoet, met caramel en melkchocolade; plakkerig mondgevoel. Nog een M&S bier, Lincolnshire Mocha Beer (6 %), gebrouwen door Batemans. Beoordeling 5×6, 4×7 en 1×8, gemiddeld 6,6.

Advertenties