Sinterklaasproefavond 2012

5 december 2012

Zoals gewoonlijk had Erna een zestal bieren uitgekozen en een gedicht in elkaar gedraaid waar nog een heel stel andere biernamen in verwerkt waren. Wat het raden extra moeilijk maakte was dat liefst vier van het zestal sterke blonde bieren waren.
Het gedicht (klein beetje geredigeerd):

Dit jaar kwam Sint toch nog naar Leiden,
Ook al komen er andere tijden
Met de Kerstman op zijn hielen,
Want die wint al vele zielen
Naar Lemmy’s in de Morsstraat,
Waar het proeven weer gebeuren gaat
Welke bieren we gaan proberen
6 die we goed moeten observeren
De alcohol varieert van 5 tot ongeveer 9.6
Tenminste, dat staat op de fles
Robijnrood (voor Jan) of Donkerblond
2 biertjes per dag is heel gezond
Een zit er bij die jullie zeker weten
Anders zijn jullie die wel heel snel vergeten
Wat er in zit moet je gissen
Misschien wel Winterbier van Emelisse
Vanuit het Limburgse heuvelland
Een Dubbelbock van Brand
Lekker voor de Kerstinkopen
Een Johannieter van Jopen
Of verschillende van Rodenbach
Op deze bijna Sinterklaasdag
Vintage, Vin de Céréale of Grand Cru
Altijd lekker bij de fondue
Een valt een beetje uit de toon
De Geuze Framboise van Boon
De tripel Karmeliet of een tripel Westmalle
Deze zal jullie zeker bevallen
Een Christoffel Nobel uit tap of fles
Misschien is dat wel nummer zes
La Chouffe de kabouter uit de Ardennen
Zal ik jullie daarmee verwennen
Het bier van Moortgat Duvel rood of groen
Met dit gedicht moeten jullie het doen
Tot slot doen misschien nog mee
Een Orval of een Chimay
Hij vroeg zich af die Zwarte Piet
Wie herkent ze wel en wie niet?
Voor één winnaar heeft Sinterklaasje
Een vloeibaar Speculaasje.

We kregen voorgeschoteld:

  • Duvel groen (zonder hergisting, 7,5 vol%)
  • Framboise Boon (2010)
  • Christoffel Nobel
  • Duvel (rood, de klassieke, 8,5 %)
  • Tripel Karmeliet
  • Jopen Johannieter

Er waren 3 aanwezigen die er vier correct geraden hadden, een barrage met een tapbier van beneden (N’Ice Chouffe) leverde geen winnaar op, zodat uiteindelijk naar het beproefde middel van “een getal onder de tien” werd gegrepen. Winnaar Evert (prijs: een fles SNAB Speculator) mocht toen nog een achtste bier van de tap gaan halen, hij koos voor Gouden Carolus Christmas (van 2011 !). We waren deze genoeglijke avond met veertien personen.

Advertenties

Proefavond november 2012

4 december 2012

Een proefavond gewijd aan bockbier, met zeven bieren en zestien proevers (15 bij het 1e bier). Bier 1 was vrij licht bruin en wazig tot troebel, moutig, kruidig en bitter, met wat (rood) fruit. Ankerbok van het vat werd beoordeeld met 8×6, 6×7 en 1×8, gemiddeld 6,5. Deze in Mechelen gebrouwen bock is bovengistend en heeft 6,5 vol% alcohol.
Het tweede bier was robijnrood en wazig, had een volle tamelijk fruitige geur, in de smaak rood fruit(-siroop), chocolade, stroop, beetje visceus. De Hazelnootbock van Emelisse (6,5 %) kreeg de volgende cijfers: 4×5, 6×6, 3×7, 3×8, gemiddeld 6,3. Bier 3 oogde als bier 2, moutige en iets gebrande geur, ditto in de smaak met rood fruit, zoetheid en ietsje chocola plus wat laat opkomend bitter, bitterige nasmaak. Dit was de Amandelbock van De Prael (7,7 vol%), cijfers: 2×5, 10×6, 3×7, 1×8, gem. 6,2.
Bieren 4 en 5 werden in vergelijking geproefd, beide zijn robijnrood en een beetje wazig. Bier 4 ruikt lichtjes naar schimmel, 5 heeft ook iets mufs. Bier 4 heeft mout, rood fruitnis bitter en ook zuur/wrang, 5 heeft ook mout en rood fruit, veel metaal en ook weer een zuurtje, bittere nasmaak. Beoordelingen: 2×4, 7×5 en 7×6(gem. 5,3) voor bier 4 en 1×4, 7×5, 4×6, 3×7 en 1×8 (gem. 5,8) voor bier 5. Dit betrof tweemaal de Kastanjebock van Jopen, vier was van de fles, vijf van de tap, alc. % is 6,8.

Bier 6 was bruinrood met een waasje, wat zoetige fruitige geur met een vleug chocola, zoete smaak met stroop, caramel, rood fruit en iets kruidigs. Beoordeling 7×6, 7×7 en 2×8, gemiddeld 6,7. Dit was Broertje Bok van brouwerij De Heerlijkheid, alc. 6,5 vol%. Bier 7 tenslotte was helder robijnroodbruin (!), kruidig en fruitig in de geur, in de smaak mout, mruiden, stroop, rood fruit en metaal. Gouverneur Dubbelbock (7,5 %) van brouwerij Lindeboom kreeg van ons 7×6 en 9×7, gemiddeld 6,6.
Hierna werd nog even druk gehandeld in kaas, Jos had niet alleen wat kaasblokjes voor bij de bieren meegebracht, maar ook diverse stukken Goudse en Leidse voor de diverse liefhebbers. Weer eens wat anders dan hoogalcoholisch bier uit een kofferbak.