Proefavond april 2012

9 april 2012

Wederom verzorgd door Fred, met twee Belgische, twee Duitse en twee Amerikaanse bieren, door elkaar opgediend. Jos had wat kaasblokjes meegenomen, belegen Leidse. Niet zo´n kaasvariatie als de vorige keer, des te meer biervariatie. In totaal waren we met 15 proevers, onder hen weer een enkel nieuw gezicht.

Bier 1 was bruin en helder, geur van ondermeer mout, drop, rood fruit en honing. Smaak zoetig, mout rozijn/pruim, wat drop, met een bittertje. Het nogal weeïg zoete bier droogt uit. Beoordeling 4×4, 6×5, 5×6, gemiddeld 5,1. Het is Lausitzer Dunkel van Eibauer, 4,2 %. Het is een Schankbier met zoetstof (Saccharine), en op het etiket staat onderaan: Art oud Bruin! Gezien de aanzoeting verwijst dit dus eerder naar het Nederlandse oud bruin, niet het Belgische!
Bier 2 is oranjegeel en wazig, ruikt een beetje zurig en granig. Smaakt zuur (zure appel), fris en droog, wat houtigs. In de nasmaak neemt het zuur af en komt een klein bitterje door. Beoordeling 3×5, 2×6, 2×7 en 8×8, gemiddeld precies 7. Het is Geuze Cuvée René van Lindemans, 5 vol%.
Bier 3 is donkerroodbruin en helder. Geur van iets gebrande mout met vleugje chocola, zoetig, kruidig, hop. In de smaak gebrande mout, koffie/buisman, chocola, wat laurierdrop, en nogal hard bitter. Droogt uit. Beoordeling 6×6, 8×7, 1×8, gemiddeld 6,6. Dit is de Smoked Porter van Stone, 5,9 vol%. En laat nou niemand rokerigheid waargenomen hebben!

Bier 4 is amberkleurig en helder. Vrij flauwe geur, iets granigs. Wat dunne smaak, beetje mout, iets fruitigs (ik moet aan kweepeer denken). Wel doordrinkbaar, plakt eerst een beetje maar droogt uit. Beoordeling 8×5, 7×6, gem. 5,5. Dit is Bautzener Kupfer van het Bautzener Brauhaus, 5,2 vol%.
Bier 5 is bruin en helder, geurt zoetzuur, hout/vanille, amandeltjes. In de smaak weer zoetzuur, kersenbonbons (uit een zakje), tannine. Men denkt dat dit een versnijbier zou kunnen zijn. Beoordeling 1×4, 2×5, 7×6, 3×7, 2×8, gemiddeld 6,2. Dit is Duchesse de Bourgogne van brouwerij Verhaeghe, Vichte, 6.2 % sterk.
Bier 6 tenslotte is amber- tot koperkleurig en heeft een bescheiden waasje. In de geur veel mout en hop, iets zepigs en wat zoetigheid. De smaak is een lading hop, esters, alcohol, zoetigheid, wat potlood/karton. Bitterheid is tamelijk hard, nasmaak is wrang/bitter, droogt sterk uit. Beoordeling 1×5, 8×6, 5×7 en 1×8, gemiddeld 6,4. Dit is Stone Old Guardian (Barley Wine Style).

Advertenties