Proefavond augustus 2011

16 augustus 2011

Wederom boven Lemmy’s, met een bescheiden opkomst van 9 personen, vakantietijd. Bieren verzorgd door Alexander (6 regulier en 1 toegift) met nog een bijdrage van Arjan. Dat maakt 8 bieren, en behoorlijk oplopend in alcohol, dus al met al een zware avond.

Bier 1: heldergeel, flauwe geur van hooi/stro, smaak eerst wat zoet/zurig met iets fruit (appel?), dan bitter. Tsingtao Bier uit China, 4,7 vol%. Beoordeling 1×4, 3×5, 5×6 maakt 5,4 gemiddeld.
Bier 2: Amberkleurig, troebel, geurt hoofdzakelijk granig, in de smaak vooral fruit (abrikoos/perzik, citrus, banaan), gist en hop, bittertje in de nasmaak. Dit is Francesconer, een bier van de Bierverbinding gebrouwen bij de Prael. Omschreven als een Dunkelweizen, maar daarvoor eigenlijk wat licht van kleur, bevat bovendien haver en lindebloesem. Alcohol 5,2 vol%, beoordeling 1×5, 3×6, 4×7, 1×8, gemiddeld 6,6.
Bier 3: Amber tot bruin van kleur, behoorlijk wazig. Volle geur, wat esters, beetje muf, karton; smaak wat bitter, wat fruit en weer muf en karton, wat wijst op oxydatie. Mondegevoel nogal prikkelend, uitdrogend met een onaangenaam bittere nasmaak. Het betreft Springhop, een bier van 6.5 %, gebrouwen ter gelegenheid van het 15-jarig bestaan van Pint Regio Noord Holland bij brouwerij Dampegheest. Beoordeling: 3×4, 4×5, 2×6, gemiddeld 4,9. Gebrouwen 12 december 2009, gebotteld 9 januari 2010 en naar onze mening niet best verouderd, in weerwil van de betreffende tekst op het etiket.
Bier 4 was wederom amberkleurig en wazig. Geur: fruitig (sinaasappel), wat kruidig. Smaak eerst zoet, dan zurig, met iets peperig scherps en duidelijk alcohol, later wat bitter. Dit was Hollands Goud Modderwater van Florindia, gebrouwen bij Praght in Dronten, 8 vol% sterk. Beoordeling 1×4, 2×5, 3×6, 2×7 en 1×8, dus precies 6.
Bier 5: bruin van kleur, de glazen variĆ«ren van wazig tot drinkontbijt, dus met brokjes. Geur van rood fruit, rozijnen, caramel, smaakt zoet, esterig, bitter met wat kartonachtigs, nasmaak bitter. Het is Sancti Adalberti Pastorale, gebrouwen bij de Prael, 8,1 vol% sterk. Beoordeling 1×4, 5×5 en 3×7, gemiddeld 5,6.
Bier 6 was donker roodbruin en behoorlijk wazig. Stevige zoete geur met veel fruit (pruimen, rozijnen) en stroop, in de smaak ook pruimen/rozijnen, stroop/caramel, zoet en alcohol. Verwarmend mondgevoel, plakkerig, bijna stroperig. Dit was Zware Hufter van Dampegheest, inderdaad echt een zware jongen van 10 %. Beoordeling 3×5, 3×6, 2×7 en 1×8, gemiddeld 6,1.

Bier 7 was meegebracht door Arjan, was donkergeel en vrijwel helder. Niet heel veel geur, smaak vrij zoet met veel fruitsmaakjes (ananas, peer, perzik), iets kruidigs (anijs?), wat hop en alcohol. In de nasmaak komt een bittertje op. Het betreft Peerd van brouwerij Maallust (Veenhuizen), een tripel van 9%. Het recept is de winnaar van de wedstrijd Beste Groninger tripel 2011 van het Bierfestival Groningen, afgelopen april (informatie). Beoordeling 5×7 en 4×8, gemiddeld is dat 7,4.
Bier 8 was een toegift van Alexander. Roodbruin helder bier, moutige geur met wat drop en alcohol, in de smaak alcohol, zoetheid, rood fruit en (appel)stroop, verwarmend mondgevoel. Het is (door enkelen vermoed) Samichlaus, gebrouwen op 6 december 2005, na 10 maanden lagering gebotteld in 2006 door Brauerei Eggenberg, Oostenrijk, met een alcoholpercentage van 14!. Beoordeling: 1×4, 1×6, 4×7, 3×8, gemiddeld 6,9.

Advertenties