Morspo(o)rter

20 maart 2011

Lemmy’s, het biercaf√© in de Morsstraat waar de Leidse BierProefClub ooit is begonnen, bestaat in mei 15 jaar. Jan-Willem Fukkink van Leidsch Bier is bezig met een porter als jubileumbier. Vandaag de tweede serie proefbrouwsels geproefd, samen met onder anderen leden van de LBPC en het Leids biergilde. Zie verder Morsporter in de maak.

Advertenties

Proefavond maart 2011

3 maart 2011

Met z’n tienen proefden we twee series van drie bieren van twee nog niet zo lang bestaande Nederlandse brouwerijen, brouwerij Rodenburg uit Rha (gemeente Bronckhorst), Gelderland en brouwerij¬† De Fontein uit Stein, Limburg. Alle zes de bieren waren in 75 cl flessen verpakt.
Bier 1 was een wazig tot troebel geel bier, met een fris-fruitige geur en een zoetzure, wat fruitige smaak: Bronckhorster Eigen Weiss, een Weizenbier van 5 vol% alcohol. Beoordeling 6×6 en 4×7, gemiddeld 6,4.
Bier 2 was amberkleurig, wazig, en bleek per fles zeer verschillend. De ene fles rook en smaakte wat fruitig (appel?), de andere medicinaal-fenolisch. Iedereen heeft beide flessen geproefd en beoordeeld: de “fruitige” kreeg 1×3, 1×4, 5×5 en 3×6 (gemiddeld 5,0), de andere fles 5×1, 4×2 en 1×3, gemiddeld 1,6 ! Hier was duidelijk iets misgegaan. Het betrof Bronckhorster Blond, 6 %.
Bier 3 was donkergeel, wederom met een waasje, geurde een beetje zurig en naar gekookte kool, smaakte wat zuur, met potlood/karton en een wat harde bitterheid. De Bronkhorster Angus Triple van 9,5 % kreeg 1×3, 5×4, 2×5 en 2×6, gemiddeld 4,5. Al met al geen resutaten om over naar huis te schrijven. Arjan was hierover verbaasd, omdat hij de bieren ter plekke geprobeerd had en toen goed (of in ieder geval interessant) had gevonden. Alle bieren waren nog maanden verwijderd van hun houdbaarheidsdatum.

Bier 4 was amberkleurig, vrijwel helder, geurde wat naar fruit en hop, smaakte naar wat fruit, hop, met metaal en een wrang-bittere nasmaak. Tantesbier, gebrouwen voor Herberg Bie de Tantes, is een speltbier van 5,8 vol% alcohol. Beoordeling 2×5, 7×6, 1×7, gemiddeld 5,9.
Bier 5 was (robijn)rood/bruin, wazig, met een lichte geur van koffie en rood fruit. In de smaak mout, caramel, koffie/buisman en wat gebrands. Dit was De Gardist, een dubbel van 7 % voor de Steinder Garde. Beoordeling 2×5, 7×7 en 1×8, gemiddeld 6,7.
Bier 6 tenslotte was bruinrood, helder, geur van mout, hop en rood fruit. In de smaak kwam daar nog (bittere) chocolade bij. De Aelser Stout (6,5 %), is gebrouwen ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan van het Streekmuseum Schippersbeurs te Elsloo. Beoordeling 4×7 en 6×8, gemiddeld 7,6. Een gelukkig lekkere afsluiter, maar of het nou echt een stout is?.

Tenslotte nog dit: voor april staat wederom een bierdiner gepland.