Proefavond februari 2011

4 februari 2011

Bovenin ’t Keizertje, eerst 15, later 14 proevers. En maar liefst 7 bieren.

Om te beginnen een blond, vrijwel helder bier, fruitige geur, ditto smaak met diverse kruiden (maar niet overheersend), wat hop, mogelijk iets likeurachtigs. Niet te zoet, gewoon goed in balans. Een nieuwe deelnemer had dit – zeg maar bij wijze van introductie – meegebracht: La Wambrechies, een bier gearomatiseerd met jenever, gebrouwen in België voor distilleerderij Claeyssens, Wambrechies, Frans-Vlaanderen. Alcohol 7,5 vol%, beoordeling 2×6, 9×7, 4×8, gemiddeld 7,5.

Vervolgens een reeks van 5 bieren van een en dezelfde brouwerij. Alle bieren hadden ook wel iets gemeenschappelijks, iets geparfumeerds misschien (we hadden moeite het onder woorden te brengen, mogelijk van de gist?), iets metaligs soms (van het water?).

  • Canaille, geel,troebel, citrus, graan, iets chemisch, een witbier van 5,2 vol%, beoordeling 6×5, 4×6, 5×7, gemiddeld 5,9;
  • 3 Schténg, bruinrood, vrijwel helder, graan, kruidig, buisman, 6 %, beoordeling 1×4, 4×5, 7×6, 2×7, 1×8, gemiddeld 5,9;
  • Aubel blonde, geel, wazig, citrus, graan, kruidig, zuurtjes, 6,5 %, beoordeling 1×4, 2×5, 8×6, 3×7, 1×8, gemiddeld 6,0;
  • Joup, bruin, helder, mout, beetje koffie/caramel, metaal, 7,5 %, boordeling 1×4, 1×5, 7×6, 5×7, gemiddeld 6,1;
  • La Hervoise, amber, waasje, cassis, stroop/caramel, snoepachtig. alcoholisch, 8 %, beoordeling 1×4, 3×5, 5×6, 3×7, 2×8, gemiddeld 6,1

Deze reeks was van Brasserie Grain d’Orge, Hombourg (zuidwest van het Drielandenpunt), prov. Luik, België. We waren er gemiddeld niet echt van onder de indruk.
Gelukkig had Arjan nog een uitsmijter meegebracht, een donkerbruin helder bier (met zaklamp erachter dieprood), geur van chocola en mokka, smaak van gebrande mout, koffie, beetje drop, chocola, caramel, rood fruit en alcohol. Het was het Meesterstuk 2011 van Jopen (Proefbrouwerij), een Russian Imperial Stout met rogge, 10 %, beoordeling 1×5, 2×6, 4×7, 5×8, 2×9, gemiddeld 7,4.

Advertenties