Proefavond oktober 2010

7 oktober 2010

In een net na de 3 Oktober-viering erg rustig Keizertje, met eerst elf, later twaalf proevers. Eerst drie Duitse bieren, meegebracht door Fred en ondergetekende, daarna drie Benelux-bieren, ingebracht door Arjan.

Bieren 1 en 2 waren van dezelfde brouwerij en werden naast elkaar geproefd. Bier 1 was bruin, helder en weinig geur (stro?). In de smaak veel mout, stroop en caramel met tekenen van oxydatie (roggebrood / druivensap). Het betrof Lausitzer Porter van de Bergquell Brauerei, Löbau, Saksen, 4,4 vol%. Beoordeling 3×3, 4×4, 2×5 en 2×6, gemiddeld 4,3. Bier 2 zag er hetzelfde uit, rook naar fruitsiroop en smaakte erg zoet, met een siroop smaak van een of ander rood fruit. Dit was de Kirsch Porter, samengesteld uit 90 % Porter en 10 % zeg-maar-siroop, een Biermischgetränk van 4,2 vol%, beoordeling 1×2, 1×3, 4×4, 4×5, 1×6, gemiddeld ook 4,3. Geen geweldig begin, maar het derde bier viel een stuk beter in de smaak. Dit was amberkleurig / lichtbruin, helder, geurde moutig, hoppig en kruidig, met in de smaak mout, iets gebrands, wat rood fruit en veel hop. Dit was Latzenbier (5,5 vol%) van brouwerij Schumacher, Düsseldorf (zie Bier & Trein: Alt en Kellerbier); beoordeling 1×5, 2×6, 8×7, gemiddeld 6,6.

De volgende drie bieren waren drie Reuzenbieren, ontwikkeld door twee Brabantse amateurbrouwers voor een carnavalvereniging aldaar, en gebrouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi, Oost-Vlaanderen. Bier 4 was geel, wazig, geurde snoepachtig/fruitig (citrus, banaan), met een wat zoetige, fruitige en granige smaak met een vleugje hop: Heukelomse Mie, een blonde van 7,5 vol%, beoordeling 2×5, 4×6, 4×7 en 1×8, gemiddeld 6,4. Bier 5 was ietsje donkerder van kleur, wazig, rook fruitig (citrus) en bloemig, met een vooral grapefruit-bittere smaak: Gèèselse Ermelindis, een IPA van 8,5 vol%, beoordeling 2×5, 4x 6 en 6×7, gemiddeld 6,3. Bier 6 tenslotte was diepbruin met een rode gloed, vrijwel helder, rook kruidig, moutig, met vleugjes koffie en drop, in de smaak hetzelfde plus zwarte bes en chocola; dit was Peer Paorel, een zware stout van 9,5 vol%, beoordeling 1×4, 7×7 en 4×8, gemiddeld 7,1.

Jan

Advertenties