Proefavond augustus 2010

4 augustus 2010

Een goede opkomst, maar liefst 15 personen, en interessante bieren, zeven stuks dit keer. En we kunnen de luxe zijzaal gebruiken.

Bier (?) 1 is wazig en heldergeel, geurt fruitig (o.a. citrus), snoepachtig (banaan?). Smaak is is vrij zoet, fruitig, wat granig; Rivella: beetje vreemd ….. . Het blijkt Bavaria 0,0% Wit (blik) te zijn, wat de alcoholvrije vervanger van witbier moet voorstellen; de ingrediëntenlijst maakt duidelijk dat ze het terecht geen witbier noemen! Beoordeling 3×3, 3×4, 7×5, 2×6, gemiddeld 4,5.
Bier 2 is iets wazig geel, in de geur een vleugje zwavel, hop, citrus, mout; in de smaak allereerst bitter, hop, grapefruit, mout. Dit is Estivale van La Brasserie Artisanale de Rulles, 5,2 vol% alc., en de beoordeling liep behoorlijk uiteen: 1×2, 2×4, 3×5, 4×6, 3×7, 2×8, gemiddeld 5,7.
Bier 3 is zeer helder, met weinig geur, smaakt wat fruitig en hoppig, met een vrij kortdurende bitterheid. Mariestads Export (blik), verkrijgbaar bij Ikea, gebrouwen door Spendrups, 5,3 vol%. Beoordeling: 6×5, 7×6, 2×7, gemiddeld ook 5,7.

De volgende twee bieren werden vergeleken:
Bier 4 is diep amberkleurig, geurt moutig-gebrand, smaakt ook moutig, vrij zoet, caramel – koffie – chocola, en verscheidene proevers nemen iets muffigs waar. Bier 5 lijkt ietsje donkerder van kleur, geurt moutig, zoetig, iets dropachtigs, met sporen van veroudering. In de smaak veel (laurier)drop, mout, rozijnen, vleugje port. Het is inderdaad hetzelfde bier, maar met een leeftijdsverschil van bijna 2,5 jaar: La Rulles Cuvée Meilleurs Voeux, t.h.t. 10/2008 (bier 5) respectievelijk 03/2011 (bier 4), 7,3 vol% sterk. De gemiddelde beoordelingen liepen weinig uiteen, de individuele wel: bier 4 kreeg 4×6, 7×7, 4×8 (precies 7), bier 5 1×4, 2×6, 9×7 en 3×8, gemiddeld 6,9.

Bier 6 was (rood)bruin, klein waasje, zoetige geur van rood fruit, rozijnen, smaak metalig, fruit, drop (salmiak). La Rulles brune (6,5 %) kreeg 4×4, 3×5, 1×6, 5×7, 1×8, 1×9, gemiddeld 5,9. Wederom behoorlijk uiteenlopend.
Als toegift nog een zevende bier met een zeer complexe geur en smaak, enig minpuntje iets van gekookte kool in de geur. Het is De dorst van Maastricht van brouwerij De Fontein, gebrouwen ter gelegenheid van de gelijknamige tentoonstelling in het Centre Céramique. Alc% 6,3, ons oordeel: 1×5, 3×6, 5×7, 6×8, gemiddeld 7,0.

Daar ik dit bericht pas voltooi na terugkomst van vakantie, kan ik meteen nog melden dat de volgende bierproefavond (wederom!) verzet wordt, maar ditmaal naar voren: dinsdag 31 augustus, en zal plaatsvinden in De Bonte Koe.

Advertenties