Proefavond mei 2010

17 mei 2010

Een select gezelschap van 11 heren was aanwezig in ’t Keizertje om 7 bieren van twee brouwerijen te proeven.
Arjan was bij de Brasserie de Bellevaux langsgeweest in Malmedy, niet ver van het drielandenpunt België – Duitsland – Luxemburg. Deze kleine brouwerij is opgezet door een Nederlands echtpaar dat al langer in de streek woonde. Als eerste bier de Blanche, wazig blond, fruitige geur (citrus), redelijk hopbitter, kruidig, 4,8 vol% alcohol. Beoordeling 1×5, 4×6 en 6×7, gemiddeld 6,5. Bier twee was donkerblond richting amber, iets wazig, geurde fruitig, hoppig en kruidig, smaakte naar fruit en honing, bitterig met een lange zachte nasmaak. Deze Blonde (7 %) werd beoordeeld met 2×6, 6×7 en 3×8, gemiddeld 7,1. Dan de Brune, roodbruin met een waasje, moutige geur, zoetige fruitige smaak (rozijnen) met kruidigheid en caramel, 6,8 %. Dit bier kreeg een 6,5 (1×5, 4×6, 5×7 en 1×8). Tenslotte de Black (6,3 %), diep donkerbruin, geur van gebrande mout met koffie en chocola, ook in de smaak plus pruimen/rozijnen, redelijk zoet, nasmaak bitterig. Beoordeling 6,8 (1×4, 1×6, 7×7 en 2×8).

Fred had van vakantie 3 bieren meegebracht uit Pornic, van de Brasserie de la Côte de Jade. De Brigantine blonde (5 %) had een waasje, in de geur citrus, gist, kruidig (munt?), smaak citrus en wat abrikoos/perzikachtigs, zoet en wederom kruidig; prikkelend mondgevoel, eerst wat plakkerig, dan uitdrogend. Beoordeling 2×5, 8×6 en 1×7, gemiddeld 5,9.  De Brigantine brune was donkerroodbruin en troebel, in de geur gebrande mout en een verdacht luchtje, smaak rood fruit en een vast niet bedoeld zuurtje.  Beoordeling 1×1, 4×4, 4×5 en 2×6, gemiddeld 4,4.   Een derde driekwartliterfles rook beter en was wat zachter van smaak, meer in balans; deze werd ook beter beoordeeld, 2×3, 2×5 en 7×6, gemiddeld 5,3. De Brigantine Ambrée (6 %) tenslotte was ook echt amberkleurig, troebel, geurde fruitig en wat zoetig plus wat citrusachtige hop, in de smaak veel bittere sinaasappel en grapefruit, bitterige nasmaak. Beoordeling 1×2, 1×4, 1×5, 4×6, 3×7 en 1×8, gemiddeld precies een 6. Deze franse bieren gaven aanleiding tot veel discussie, wat aan de sterk uiteenlopende beoordelingen ook wel valt af te lezen.

Advertenties