Proefavond september 2009

10 september 2009

Twaalf personen trotseerden de plotselinge warmte van deze dag om een zestal bieren te proeven.
We begonnen met een vergelijking. Bier 1 was blond, wazig, geurde en smaakte fruitig (banaan, citrus) en wat kruidig, bier 2 ging richting amber, wazig met brokjes (“drinkontbijt”), wat overrijp fruit en duidelijke sporen van veroudering. Deze beoordeling klopte aardig, het was Grolsch Weizen, vers (tht 05/10) respectievelijk oud (tht 09/06). Fred was bij toeval op deze oude (beugel)flesjes gestuit en vond het een goed idee ze met nieuwe (kroonkurk) te vergelijken. Het verse bier kreeg 6,8, het oude 4,4 als beoordeling.

De rest van de avond proefden we vier bieren uit Luxemburg, ingebracht door Alexander.
Bier 3 was Okult No. 1, Blanche, iets donkergeels, zeer troebel, vrijwel geen schuim. Deed nog het meest denken aan sinaasappelsap dat niet in orde is, 5,4 % alc./volume. Het kreeg zowaar nog een 4,7 als beoordeling.
Bier 4: Wäissen Ourdaller, een Letzeburgisch Weizen van de Ourdaller Brauerei te Heinerscheid, die deel uitmaakt van brouwerij Simon in Wiltz. Dit zag er in ieder geval wel uit als bier (gelig, wazig, schuimkraag, alc. % 5,0), de smaak deed wat chemisch aan. Ons oordeel: 4,3.
Bier 5: Wëllen Ourdaller, een bovengistend bier met boekweit van 6, 5 %, nogal granig en caramellig, kreeg van ons nog het hoogste minst lage cijfer: 5,8.
Bier 6: Simon noël, het kerstbier van afgelopen jaar. Een roodbruin bier van 7 %, geurde zoetig (rozijnen?), smaakte wat verzuurd en verouderd. Ook niet geweldig: 4,9.
Al met al maakte deze bieren geen beste indruk; ze waren dichtbij hun houdbaarheidsdatum, maar smaakten alsof ze er al overheen waren. Alles komt, in weerwil van de namen, van Wiltz; als het er niet gebrouwen is, dan toch gebotteld.

Jan

Advertenties