Proefavond juni 2009

10 juni 2009

Een week later dan normaal en een bescheiden opkomst van 8 man. De afwezigen hebben wel iets gemist, en dan heb ik het niet alleen over de geproefde bieren.
1. Flying Dog Garde Dog, een fruitige ale geïnspireerd door het Noordfranse Bière de garde, 5,5 % alc., waardering 7,0.
2. Pale Ale, een eerste brouwsel van Corné en Hans op basis van Pale Ale-, Münchener- en roggemout, plus tarwe- en havervlokken, gehopt met Columbus, Magnum (uit eigen tuin!) en Cascade. De hop was wat veel van het goede, maar voor een eerste keer niet gek. De aanwezigen konden het toch wel waarderen: 6,3.
3. La Chouffe Dobbelen IPA Tripel een zwaar, hoppig en fruitig bier van liefst 9%, waardering 6,6.
4. André’s dubbelbok op basis van Münchener-, chocolade-, cara- en ambermout en vergist met een gist voor Irish Ale. Het is dus bepaald geen Doppelbock! Waardering 6,5.
5. Andechser Doppelbock Dunkel, een klassiek voorbeeld van deze Duitse stijl, die helaas wat tegenviel: het bier leek al wat verouderd terwijl het nog lang niet aan z’n houdbaarheidsdatum was. Waardering 6,3.
6. André’s dubbelbok, maar nu het tweede deel van het brouwsel dat met een ander gistras was gemaakt: een enorm verschil! Waardering 6,0.
7. Als toegift en klap op de vuurpijl: Harviestoun Ola Dubh, een zwaar donker bier gerijpt in vaten waar voorheen Highland Park malt in zat, in dit geval de 18-jarige. Een heel complex bier dat we zeer konden waarderen: 7,6.

Jan

Advertenties