Proefavond oktober 2008

9 oktober 2008

Een geringe opkomst dit keer, het was nu echt de harde kern – die trouwens een grote overlap vertoonde met de jubileumcommissie. Vermoedelijk vreesden enkele personen er weer op uit gestuurd te worden, misschien wel met driewielers?

De bierlijst was langer dan gewoonlijk. Om te beginnen had Fred gezorgd voor een restant Girardin Lambik in bag-in-box dat opgemaakt moest worden (bijna gelukt).

Dan de 7 geproefde bieren:
1. Zoiglbier, Sperber-Bräu, Sulzbach-Rosenberg (Oberpfalz, Beieren). Een citroengeel, ongefilterd en ongepasteuriseerd bier, hoppig, fruitig en kruidig, 5,2% alcohol, gemiddelde waardering 6,7.
2. Knorr von Rosenroth Dunkler Zoigl, eveneens van Sperber. Weer “naturbelassen” zoals de Duitsers dat noemen. Mout, caramel, iets gebrands, en ook weer hop en kruiden, maar minder. Alcohol% 5,1, waardering 6,4. Christian Knorr von Rosenroth was een geleerde, dichter en hoge ambtenaar uit de 17e eeuw.

Hierna was een aantal Amerikaanse bieren aan de beurt.

3. Pale Ale van de Flying Dog Brewery (Colorado en Maryland). Voluit: Doggy style classic pale ale (sic!). Fruitige snoepachtige geur, smaak vooral bitter (hop en rode grapefruit), alc% 4,7, onze waardering 5,0.
4. Old scratch Amber Lager, eveneens van Flying Dog. Muf en met een onaangename (na-)bitterheid, wat de waardering omlaag bracht naar 4,4, alcohol 5,3 %.
5. Milk Stout van de Left Hand Brewing Company (Colorado). Geur zoet, chocola, koffie, gebrande mout. Dat kwam allemaal terug in de smaak, met wat rood fruit. Alcohol 5,2%, waardering 6,9.
6. Titan IPA (India Pale Ale) van de Great Divide Brewing Company (Colorado). Vooral fruitige geur (citrus), smaak bitter (weer hop en grapefruit). Alcohol 6,8 %, waardering 6,0.
7. Yeti Imperial Stout, ook weer van Great Divide. Een pikzwart bier, sterke gebrande mout- en koffiegeur, wat terugkomt in de smaak met bittere chocolade; hard bittere nasmaak. Alc. 9,5%, waardering 5,7.
De amerikaanse bieren zaten rond de houdbaarheidsdata, dat kan betekenen dat ze vers beter gesmaakt hadden (hoewel de Milk stout er het verst over was!)

Jan

Advertenties