Bierwinkel

Veranderingen in de speciaalbiervoorziening van Leiden en omstreken. De welbekende Man van Drank is niet meer, maar niet getreurd, want twee deuren verder in de Hartesteeg vind je de opvolger, onder de eenvoudige naam Bierwinkel. Zoals voorheen voert deze zaak een bierassortiment dat er mag wezen, met daarnaast een grote selektie whiskies. Binnenkort is de officiële opening.

Een andere wijziging in het slijterijwezen in Leiden: de uitbaters van de Gall en Gall vestigingen aan de Raamsteeg en de Doezastraat zijn voor zichzelf begonnen in de zaak aan de Raamsteeg onder de naam Wines & more. Weliswaar is het bieraanbod niet erg groot (één bizonderheid: Rochefort 6!), maar de keuze aan whisky en ander gedistilleerd mag er wezen – en wijn natuurlijk.

Proefavond mei 2008

Het mooie weer kon niet verhinderen dat ruim een dozijn proevers kwamen opdagen voor een proeverij van 6 bieren van brouwerij Contreras uit het Belgische Gavere, meegebracht door Hans K. Ondanks het in sommige ogen misschien omineuze aantal aanwezigen ging er niets mis, het was integendeel een zeer gezellige proeverij in de relatief warme bovenzaal (werd de zuipschuit niet toch een beetje gemist?). De bieren kregen alle een naar onze maatstaven vrij hoge beoordeling (en we zijn kritisch!).

Achtereenvolgens:
– Tonneke, amberkleurig, 4,8 % alcohol, kreeg een 6,8;
– Extra (in ons geval hadden de flesjes “El Toro” op het etiket staan, maar dat is een eenmalige naam),blond, 6,5 %, beoordeling 7,2;
– Valeir blond, donkerblond, 6,5 %, kwam op 6,6;
– (Especial) Mars, amber, het lentebier van de brouwerij, alcohol alweer 6,5 %, gemiddeld cijfer 6,8;
– Valeir donker, donker amber / lichtbruin, weer 6,5 %, en ook beoordeeld met 6,5;
– Valeir Divers (woordspeling op d’hiver, winterbier dus), blond, 8,5 %, kreeg van ons een 6,5.
Alle bieren zijn van hoge gisting. Wat opviel was dat onze schattingen van het alcoholpercentage en (gebrek aan) variatie daarin er meestal behoorlijk naast zaten. Daar kon het toegenomen aantal zaklantaarns ook niet meer licht op doen schijnen.

Jan