Niet meer brouwen

Ons erelid Mark is (helaas) niet langer aktief als brouwer bij De Leckere.

Jos

Advertenties

Proefavond februari 2007

5 februari 2007
Het duurde even voor we naar binnen konden in The Duke, hetgeen best een geslaagd theekransje op de stoep opleverden. Echter, thee is niet onze favoriete drank. Gelukkig maar dat we toch terecht konden in onze geliefde Duke-achter. We begonnen de avond met de viering van de geboorte van de derde dochter van Joost: Veerle Boex, geboren op 23 januari 2007. De bechuit met muisjes smaakten heerlijk ! Hierbij felicitaties aan Joost & Suzanne en natuurlijk aan zusjes Naomi en Bente.
Qua bier begonnen we met “terug in de tijd”. We proefden drie bokbieren, twee uit 2006 en één uit 2003. Verder hadden we twee winterbieren uit de kruidige hoek (niet erg aan ons besteed maar altijd interessant) en een bier dat onze Beermaster had meegebracht met een wel erg exotisch kruid als ingrediënt. Met een opkomst van 15 personen werd het al met al weer een erg geslaagde avond. Maar waar kwam die hardnekkige anijs-smaak toch vandaan?

Jos

Bier	Brouwerij	Geur	Smaak	OK?
Bockbier 2006	La Trappe	gebr. mout, hop, laurier, caramel	zoet, gebr. mout, caramel, kruidig, laurier, veroudering	6,6
Bok	Het Anker	zoet, caramel, kruidig, zwarte bes	gebr. mout, bitter in nasmaak, kunstmatige fruitigheid, waterig	5,9
Zondebok 2003	De Halve Maan	kandij, gebr. mout, bessen/cassis, port, alcohol	alcohol, suiker-zoet, salmiak, drop, port, caramel	6,4
Winterbier	Budels	alcohol, zoet, koriander, marmelade	koriander, zoet, waterige nasmaak, alcohol, granig, abrikoos	5,7
Santé X	Fantôme	kruidig: dennen, rozemarijn, komijn, oregano, stal-lucht, (maag-)zuur, kots	zuur, geen zoet/bitter, stro, karton	4,3
Wintervrund	Gulpener	kruidkoek, kruidnagel, anijs, tijm, kaneel, speculaas, salmiak	kruidnagel, laurier, koriander, anijs, tijm	6,0