Proefavond april 2006

10 april 2006

3 april 2006

Het was een bierproefavond met een luchtje. Letterlijk, wel te verstaan. Ten eerste was de WC van Café de Duke verstopt en deze werd tijdens het proeven van de eerste bieren ontstopt. Ten tweede werd dit gedaan met een diesel-aangedreven pomp. De combinatie riool- met dieselgeur is geen aanrader. Maar goed, wij waren met 15 geoefende proevers en hebben getracht simpelweg deze achtergrondwaarden uit onze proefervaring te verwijderen.
We hadden het geluk dat het stuk voor stuk bieren waren die de smaakpapillen flink kietelden.

Jos

Bier Brouwerij Geur Smaak OK?
Oatmeal Stout Youngs gebr. mout, zoetig, laurier, iets metaal gebr. mout, laurier, chocola, hopbitter, moutbitter 7,0
Stout Jopen weinig!, metaal, weeïg zoet, gebr. mout, laurier hop- en moutbitter, fruit, citrus, zuurtje, iets scherp 6.4
Black Wych Wychwood vlak, gebr. mout, appelstroop gebr. mout, laurier, appel, roggebrood, nabitter iets scherp 6,1
Stout Coopers zoet, gebr. mout, rokerig, ziltig, licht veroudering/port zachte smaak, gebr. mout, zoet, drop, koffie 7,5
Oesterstout Scheldebrouwerij gebr. mout, kandij, roggebrood, cassis, iets veroudering zoet, stoofperen, caramel, alcohol, rozijn, veroudering 5,5
Imperial Russian Stout Klein Duimpje mout, gember, alcohol, kruidig (o.a. kruidnagel) zoet, hop, scherp bitter, gebr. mout, alcohol 6,0
Advertenties