Proefavond februari 2010

Nogmaals in de Bonte Koe, met uiteindelijk maar liefst 16 aanwezigen. Enkele personen die moeite hadden met op tijd komen (zonder dat tevoren te melden) hebben met de eerste bieren niet meegestemd.

Wat hebben we geproefd? Om te beginnen twee bieren van eenzelfde brouwerij, door een misverstand met de bar eigenlijk in verkeerde volgorde. Bier 1 was goudkleurig, geurde fruitig, smaakte esterig (snoep/fruitachtig) en alcoholisch, kreeg 6,4 gemiddeld (7×6 en 5×7). Bier 2 was amberkleurig (aan de lichte kant), rook een beetje muffig, smaakte moutig met een nogal harde bitterheid, vooral in de nasmaak. Beoordeling 5,6 (1×4, 5×5, 8×6, 1×7). Het ging hier om De Koninck tripel en amber (het bolleke).
Bier 3 was ook alweer van het vat, dus eerst wat aan de koude kant. Roodbruin, niet helder. Geur niet zo sterk, bij smaak werd onder andere genoemd: mout, rood fruit, metaal, bitter. Dit was Sas Winterbier van Leroy uit Boezinge, 7,5 alc%. Onze waardering 2×3, 4×4, 5×5, 4×6 en 1×7, gemiddeld 4,3.

Gelukkig werd hierna de dalende lijn doorbroken. Bier 4 was weer bruinrood, geurde enigzins fruitig, smaakte zoet, snoeperig (jawel, PD), met rood fruit, alcohol en wat drop/zoethoutachtigs. Het bleek N’Ice Chouffe (driekwartliterflessen) te zijn en kreeg gemiddeld een 6,6 (1×5, 6×6, 7×7, 2×8).
Bier 5 werd omschreven als amberrood, was wazig, rook naar rood fruit en mout, smaakte moutig (iets gebrand?), fruitig en bitterig,misschien ook wat kruidig. Bij het mondgevoel bemerkten enkele proevers enige viscositeit. Het Rijnwouds Winterbier kreeg een 7,2 (1×5, 3×6, 5×7, 6×8 en 1×9) was daarmee de topper van de avond.
Als laatste bier (nummer 6) proefden we Brand Sylvester, moutig, rood fruit, bitter. Kreeg een 6,5 (8×6, 8×7).
Volgende keer weer in ‘t Keizertje.

Jan

Proefavond januari 2010

Deze avond verzamelden eerst 12, dan 13 proevers (een persoon had toch niet goed opgelet) zich in de Bonte Koe, waar we een Engels – Franse avond hadden. De eerste drie bieren kwamen uit de kelder van het café, de laatste drie waren uit Frankrijk aangevoerd via Noord-Holland.
Bier 1 was amberkleurig en had een opvallende geur die nog het best met “stallucht” omschreven kon worden (er vielen ook andere termen), in de smaak viel de tamelijk harde bitterheid op. Het was Spitfire van Sheperd Neame, 4,5 % alcohol. Beoordeling: 2×4, 4×6, 5×7 en 1×8, gemiddeld 6,3.
Bier 2 was ietsje lichter van kleur, had nog slechts een vleugje stallucht en een tamelijk fruitige smaak. Het kenmerkende smaakje werd echter niet opgemerkt, het was Waggle Dance van Wells & Young’s, een bier met honing van 5%. De naam verwijst naar de “dans” die een bij uitvoert om haar mede-werksters de weg naar een nectarbron te wijzen. Beoordeling: 1×5, 5×6, 5×7, 2×8, gemiddeld 6,6.
Bier 3 was zeer donkerbruin(rood), met koffiegeur. Dit was een donkere Bombardier Satanic Mills, eveneens van Wells & Young’s (een van de drie bieren met de naam Bombardier), en ook 5% sterk. Beoordeling 1×4, 3×5, 2×6, 6×7 en 1×8, gemiddeld 6,2.

Hierna staken we het Kanaal over voor drie bieren van de Brasserie de la Vallée de Chevreuse.
Bier 4 was de Volcelest blonde. Een wazig geel bier met een kruidig en fruitig (ananas?) aroma, hoppige en fruitige (citrus) volle smaak, nagisting op fles, alc% 5,7. Beoordeling 4×6, 7×7 en 2×8, gemiddeld 6,8.
De Volcelest ambrée (bier 5) was een probeemgeval. Tenminste een van de vier flesjes had een duidelijke botergeur (diacetyl, botterbabbelaar, butterscotch), de overige waren vrij gistig en fruitig. De smaak was opvallend likeurachtig alcoholisch, hoewel het bier niet extreem sterk is, 6%. Beoordeling 3×4, 5×5, 3×6, 1×7, gemiddeld 5,3.
Bier 6 was dan de Volcelest brune. Ook weer wazigbruin bier, caramel/fudge en chocola in de geur, moutig zoetige en kruidige (o.a. laurierdrop) smaak, alc% 6,5. De meningen waren verdeeld: 1×3, 1×4, 2×5, 6×6, 3×7, gemiddeld 5,7.

De nazit was zeer gezellig, onder het genot van diverse glazen Steenbrugge tripel van het vat en enkele flessen Islay Ales Single malt ale (hop, hop, hop).

Jan

Jaarwisseling

De laatste dinsdag van december hebben we een gezellige en zeer bierige eindejaarsborrel gehouden bij café de Bonte Koe.

Proefavond december 2009

Met een vertraging van twee weken toch nog een proefavond bij ‘t Keizertje.
Als “indrinker” Kannen en Kruiken van brouwerij De Molen uit Bodegraven, een IPA van 6,2%. De op dat moment acht aanwezigen waren hier wel over te spreken en gaven een 7,5.
Daarna proefden we met z’n negenen vijf (eigenlijk vier) bieren van brouwerij Rodenbach uit Roeselare. Het ging om gewone Rodenbach, de Grand Cru, de Vintage en Vin de Céreale. Eén van die bieren kwam twee keer langs, en aan het zevental dat niet was ingewijd de taak om te bepalen wat wat was. En dat viel niet mee.
Uiteindelijk waren dit de beoordelingen (gegeven voordat bekend werd wat de volgorde was):
1. Rodenbach Vintage, 75 cl: 7,9
2. Rodenbach Grand Cru, 33 cl: 7,7
3. Rodenbach 25 cl (vers): 6,3
4. Rodenbach 75 cl (tht begin 2006!): 7,6
5. Vin de céreale, 37,5 cl fles in wikkel): 7,7
Daarna genoten we nog van een tweede fles Vintage, om vervolgens de avond beneden af te sluiten met (vooral) Trappist Westmalle.

Jan

1 december

De geplande proefavond kon helaas geen doorgang vinden. Desalniettemin hebben Corné, Evert en ondergetekende een kleine proeverij gehouden in de Bonte Koe. Met z’n drietjes hebben we genoten van De Ryck Speciale*, Noire de Slack*, Weihenstephaner Korbinian en Rochefort 8. Een herkansing voor de proefavond staat gepland voor dinsdag de 15e.

*Ook geproefd in oktober (de Noire toen van de fles) maar daar waren Corné en ik niet bij.

Jan

Brouwerijbezoek

Zondag de 22e hebben een tiental LBPC-leden een reisje naar ’s Hertogenbosch en Heumen gemaakt. In Den Bosch hebben we bieren geproefd en geluncht bij café Bar le Duc, en aansluitend de brouwerij van Kollenburg bekeken, die in een aangrenzend pand gevestigd is. De installatie is van hetzelfde model als in Zutphen, waar we begin dit jaar waren. De toelichting door Jan van Kollenburg senior was als altijd interessant en leuk.
Vervolgens door naar Heumen op de grens van Gelderland en Limburg. Dichtstbijzijnd station is Mook Molenhoek op de lijn Nijmegen – Venlo. De Graaf van Heumen is een nieuwe brouwerij op het landgoed Bergzicht – De raaf, waar ooit de Witte Raaf vandaan kwam. De installatie heeft glazen ketels en er wordt elke zondag gebrouwen door Constant Keinemans. We konden dus alles goed zien, kregen een uitgebreide toelichting en rondleiding, en ook nog heerlijk te eten. Organisator Richard: bedankt!

Jan

Proefavond november 2009

14 Personen waren aanwezig bij deze proeverij in ‘t Keizertje, waarbij maar liefst 8 bieren op tafel kwamen, de laatste twee als -overigens heel bizondere- toegift. De zes “officiële” proefbieren kwamen van Alexander.
Bier 1 was een bizonder geval. Het zat in witte kruiken met beugelsluiting zonder enig etiket; op een fles nog een enigzins leesbare datum, die in ieder geval ruim was overschreden (2004 !). Het was een donkergeel troebel bier met brokjes (“drinkontbijt”), dat echter nog redelijk te drinken was, smaakte niet heel erg verouderd. Volgens Al. zou het een sterkere versie van een witbier zijn, gebrouwen voor café De Heks(enketel) in Deventer, vermoedelijk door de Texelse. Ons oordeel was 2×4, 2×5, 8×6, 1×7, 1×8, gemiddeld 5,8.
Bier 2 was waarschijnlijk nog niet over datum, maar bepaald ongenietbaar. Het Veluws Heidebier (gebrouwen bij Maasland, alc% 6,2) rook muffig en was verzuurd. Oordeel: 3×2, 1×3, 6×4, 1×5, gemiddeld 3,8.
Bier 3 kwam uit Unterfranken, Duitsland. Fest Bock van Streck-Bräu (Ostheim v.d. Rhön) was amberkleurig, moutig, wat fruitig/snoepachtig, 7,2 %. De beoordeling was zeer regelmatig: 2×4, 3×5, 4×6, 3×7, 2×8, dus precies 6.
Bier 4 was een goed doordrinkbaar bier met vooral een citruskarakter. Het betrof Lesage, een bij de Proefbrouwerij gebrouwen bier van de gelijknamige bierhandelaar. Onze waardering: 7×6, 6×7 en 1×8, gemiddeld 6,6.
Bier 5 was Goesting, het bier dat de Deltabrouwers elk jaar uitbrengen bij gelegenheid van hun Deltabierfestival (7,5 %). Het wordt gebrouwen bij Boelens, Belsele (Waasland). De editie 2009 viel goed in de smaak: 3×6, 8×7, 3×8, dus precies 7.
Bier 6 tenslotte was van brouwerij Geilings, Ossendrecht (Noord-Brabant). Het is volgens de website gebrouwen bij De Graal, Brakel, België (9 %). Het Brabants Bruin werd beoordeeld met 5×6, 8×7 en 1×8, gemiddeld 6,7.

Toen kwamen er nog twee toegiften. Alexander had ook nog Oude Kriek van Oud Beersel meegebracht, van voor de sluiting van deze brouwerij/geuzestekerij (inmiddels herstart als stekerij). De flessen kwamen uit de partij die na de sluiting door Boon is gebotteld en bij 3 Fonteinen verkocht. Geen cijferbeoordeling, maar het bier viel goed in de smaak.
Vervolgens had ook Arjan nog een bier meegebracht dat zeer goed in de smaak viel: het nog maar net uitgebrachte Rodenbach Vintage 2007.

Jan

Proefavond oktober 2009

Deze keer zaten we in cafe De Bonte Koe in Leiden. Naar aanleiding van een babbel in de nazit van de BPA van september, zijn we hier terecht gekomen. Het werd een gezellige avond met drie bieren van het vat en drie van de fles.
We zaten aan de achtertafels in het cafe. Lekker knus op elkaar. Klein, maar wel met meer licht op tafel. Er waren 9 deelnemers. Arjan was afwezig door een fout van mij met de e-mail. Nogmaals excuus.

We hebben de volgende bieren geproefd:

1. De Ryck Speciale van de tap, 5.5 % alcohol, score: 2×6, 7×7, gemiddeld 6.7;

2. Leffe Blond van de tap, 6.6 % alcohol, score: 1×5, 2×6, 4×7, 2×8, gemiddeld 6.7;

3. Witkap Stimulo van de tap, 6 % alcohol, score: 2×6, 6×7, 1×8, gemiddeld 6.8;

4. Noire de Slack, Brasserie des 2 Caps in Tardinghen (Pas-de-Calais, Frankrijk)
5.4 % alcohol score: 4×7, 4×8, 1×9 gemiddeld 7.6;

5. Tourneé Genéralé, het bier van het gelijknamige reeks op de Belgische televisie, gebrouwen bij Moortgat, 6.5 % alcohol, score: 3×6, 4×7, 2×8, gemiddeld 6.8;

6. Tripel Karmeliet, Brij. Bosteels, 8 % alcohol, score: 1×3, 1×5, 3×6, 3×7, 1×8, gemiddeld 6.1

Noire de Slack, het bier wat we van Frans de uitbater van de Bonte Koe hadden gekregen om mee te nemen in de proeverij, vonden we het beste uit deze avond. Een zeer smaakvol bier.

Erna (geredigeerd door Jan)

Proefavond september 2009

Twaalf personen trotseerden de plotselinge warmte van deze dag om een zestal bieren te proeven.
We begonnen met een vergelijking. Bier 1 was blond, wazig, geurde en smaakte fruitig (banaan, citrus) en wat kruidig, bier 2 ging richting amber, wazig met brokjes (“drinkontbijt”), wat overrijp fruit en duidelijke sporen van veroudering. Deze beoordeling klopte aardig, het was Grolsch Weizen, vers (tht 05/10) respectievelijk oud (tht 09/06). Fred was bij toeval op deze oude (beugel)flesjes gestuit en vond het een goed idee ze met nieuwe (kroonkurk) te vergelijken. Het verse bier kreeg 6,8, het oude 4,4 als beoordeling.

De rest van de avond proefden we vier bieren uit Luxemburg, ingebracht door Alexander.
Bier 3 was Okult No. 1, Blanche, iets donkergeels, zeer troebel, vrijwel geen schuim. Deed nog het meest denken aan sinaasappelsap dat niet in orde is, 5,4 % alc./volume. Het kreeg zowaar nog een 4,7 als beoordeling.
Bier 4: Wäissen Ourdaller, een Letzeburgisch Weizen van de Ourdaller Brauerei te Heinerscheid, die deel uitmaakt van brouwerij Simon in Wiltz. Dit zag er in ieder geval wel uit als bier (gelig, wazig, schuimkraag, alc. % 5,0), de smaak deed wat chemisch aan. Ons oordeel: 4,3.
Bier 5: Wëllen Ourdaller, een bovengistend bier met boekweit van 6, 5 %, nogal granig en caramellig, kreeg van ons nog het hoogste minst lage cijfer: 5,8.
Bier 6: Simon noël, het kerstbier van afgelopen jaar. Een roodbruin bier van 7 %, geurde zoetig (rozijnen?), smaakte wat verzuurd en verouderd. Ook niet geweldig: 4,9.
Al met al maakte deze bieren geen beste indruk; ze waren dichtbij hun houdbaarheidsdatum, maar smaakten alsof ze er al overheen waren. Alles komt, in weerwil van de namen, van Wiltz; als het er niet gebrouwen is, dan toch gebotteld.

Jan

Proefavond augustus

Uw “webmaster” was op het GBBF in Londen. Er is een verslag van de avond gemaakt maar ik moet dat nog (steeds) ontvangen.